Passeios gastronómicos e tequila em Los Cabos

Em algumas, e a diferença importa. O lado do Pacífico quase não tem plataforma continental: o fundo cai a poucos metros da margem e a rebentação chega com toda a energia do oceano, o que torna a Playa del Divorcio, a Playa Solmar e quase toda a costa oeste inseguras durante todo o ano, por muito convidativas que pareçam. As baías abrigadas do mar de Cortés, em contrapartida, servem: Médano em Cabo San Lucas, Chileno e Santa María no Corredor, e a Playa del Amor.

A época oficial vai de 15 de dezembro a 15 de abril, sendo janeiro a março a mais constante. Fora desses meses, uma saída para ver baleias é um passeio de barco com uma possibilidade. São animais selvagens e ninguém as pode garantir; onde existe garantia de avistamento, ela dá direito a uma segunda saída gratuita e não à devolução do dinheiro. As regras mexicanas obrigam a guardar distância e proíbem entrar na água: ninguém aqui lhe pode oferecer legalmente nadar com uma baleia de bossa.

As duas ficam a 33 quilómetros e não se parecem. Cabo San Lucas é a marina, os bares, o cais dos cruzeiros e o ponto de partida de quase todas as saídas de barco. San José del Cabo é a vila antiga — igreja da missão, ruas coloniais, galerias e o Art Walk das quintas-feiras de novembro a junho — e o aeroporto fica desse lado. Entre as duas corre o Corredor, com as baías onde se pode nadar. A maioria dos passeios recolhe nos três sítios.

Apenas pela água. Land’s End não tem estrada, pelo que o arco, a Playa del Amor e a colónia de leões-marinhos se alcançam de barco, de caiaque ou de prancha e de nenhuma outra forma. Tenha em conta que a maioria das saídas apenas passa ao largo: para pôr o pé na areia é preciso o táxi aquático, que é o formato que o deixa lá. O banco de areia que às vezes surge sob o arco na maré baixa não é um local de desembarque e as autoridades avisam contra isso.

Bom, não excecional, e vale a pena saber porquê. As baías abrigadas têm recife rochoso e peixe em abundância, e é para lá que vão as 69 ofertas de snorkeling deste site: Pelican Rock, Chileno e Santa María. O que não têm é coral duro vivo. Para isso o lugar é Cabo Pulmo, parque nacional protegido a cerca de noventa minutos de estrada para nordeste, e é realmente melhor. A água está mais fria de janeiro a março.

Porque o mercado está construído para os voos diretos dos Estados Unidos e do Canadá, e as tarifas de hotel fixam o nível de tudo o resto. Nas 240 ofertas que comparamos, a mediana fica cerca de quatro vezes acima da entrada mais baixa: um passeio curto em barco de fundo de vidro junto ao arco é barato, a mesma costa em catamarã com bar aberto não é. A forma fiável de gastar menos são as saídas curtas sem bar aberto.