Tours gastronomiques et tequila à Los Cabos

Sur certaines, et la différence compte. Le côté Pacifique n’a presque pas de plateau continental : le fond tombe à quelques mètres du bord et le shore break arrive avec toute l’énergie de l’océan, ce qui rend la Playa del Divorcio, la Playa Solmar et presque toute la côte ouest dangereuses toute l’année, aussi engageantes qu’elles paraissent. Les baies abritées de la mer de Cortés, en revanche, conviennent : Médano à Cabo San Lucas, Chileno et Santa María dans le Corridor, et la Playa del Amor.

La saison officielle va du 15 décembre au 15 avril, la période la plus régulière étant de janvier à mars. En dehors de ces mois, une sortie baleines est une promenade en bateau avec une chance. Ce sont des animaux sauvages et personne ne peut les garantir ; là où une garantie d’observation est proposée, elle donne droit à une seconde sortie gratuite et non à un remboursement. La réglementation mexicaine impose une distance et interdit d’entrer dans l’eau.

Les deux villes sont à 33 kilomètres et ne se ressemblent pas. Cabo San Lucas, c’est la marina, les bars, le quai des paquebots et le point de départ de presque toutes les sorties en bateau. San José del Cabo est la ville ancienne, avec l’église de la mission, les rues coloniales, les galeries et l’Art Walk du jeudi de novembre à juin, et l’aéroport se trouve de ce côté. Entre les deux court le Corridor, avec les baies où l’on peut nager.

Uniquement par l’eau. Land’s End n’a pas de route, l’arche, la Playa del Amor et la colonie de lions de mer se rejoignent donc en bateau, en kayak ou en paddle, et d’aucune autre manière. Notez que la plupart des sorties ne font que passer devant : pour poser le pied sur le sable, le taxi nautique est la formule qui vous y dépose. Le banc de sable qui apparaît parfois sous l’arche à marée basse n’est pas un lieu de débarquement et les autorités le déconseillent.

Bon, pas exceptionnel, et il vaut la peine de savoir pourquoi. Les baies abritées offrent du récif rocheux et beaucoup de poissons, et c’est là que vont les 69 offres de snorkeling de ce site, Pelican Rock, Chileno et Santa María. Ce qu’elles n’ont pas, c’est du corail dur vivant. Pour cela, l’endroit est Cabo Pulmo, parc national protégé à environ quatre-vingt-dix minutes de route au nord-est, et il est réellement meilleur. L’eau est la plus fraîche de janvier à mars.

Parce que le marché est construit pour les vols directs depuis les États-Unis et le Canada, et que les tarifs hôteliers fixent le niveau de tout le reste. Sur les 240 offres que nous comparons, la médiane se situe environ quatre fois au-dessus de l’entrée la moins chère : une courte sortie en bateau à fond de verre le long de l’arche est bon marché, la même côte en catamaran avec bar ouvert ne l’est pas. La façon fiable de dépenser moins est de prendre les sorties courtes et de renoncer au bar ouvert.